Приготовить фарш из вареных шампиньонов и куриного мяса. Сварить мучной жидкий соус, заправить грибным фаршем. Куриный и грибной фарш смешать с пресным тестом, протереть через сито, смешать с белком, взбитым со сливками. Из полученной массы сделать клецки, опустить в кипящий мясной бульон, в который незадолго до этого влить соус.
Суп подавать со слоеными пирожками с начиной из риса, мяса и яиц.Суп 'Петр Великий'
Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов
Подписаться