Состав: баранина (задняя ножка, лопатка или спинка) - 220 г, масло сливочное - 30 г, сок мясной или бульон - 50 г, картофель - 150 г, горошек зеленый - 60 г,  перец молотый черный, лист лавровый, соль. Приготовление: Мясо от задней ножки, лопатки или спинки солят по вкусу, смазывают маслом, кладут

Состав: свинина - 1 кг филе, бекон - 200 г, соль - 2 ч. л. перец белый - 1 ч. л. Начинка: грибы - 100 г, фарш - 200 г, лук – 1, тимьян - 3 ст. л. измельченного, петрушка - 2 стакана измельченной, масло - 4 ст. л. соль - 1 ч. л.  перец черный - 1 ч. л. Приготовление: Филе разрезать вдоль, но не до

Состав: курица – 1, лук репчатый – 1, яблоки - 2-3, помидоры – 2, смесь растительного и сливочного масла для обжаривания - 2 ст. л. масло сливочное - 2 ст.л. вино белое сухое - 1/2 стакана, сухари молотые - 1 ст. л. сыр тертый - 2 ст. л. перец молотый, соль. Приготовление: Подготовленную курицу

Состав: 350 г утиного филе; 60 г утиной печени; 20 г растительного масла - для обжарки. Для маринада: 35 г растительного масла; 10 г соевого соуса; соль, черный молотый перец - по вкусу. Для яблочного соуса:1 яблоко весом 150 г; 100 г яблочного сока; 10 г сахара; по 2 г ванильного сахара и вытяжки

Состав: 0,5 кг говяжьей печени, 100г копченой свиной грудинки, 50г копченого свиного сала, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 рюмка коньяка, соль, черный молотый перец по вкусу. Приготовление: Печень, свиную грудинку, чеснок и лук варят до тех пор, пока печень не станет розовой на срезе. Затем все